Menus Mariage

LE MENU PLAISIR - 29,75 €

Salade gourmande au Foie gras, magret et raisins
ou
Unilatéral de saumon Risotto crémeux et bouquet d’herbes tendres Sauce acidulée

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Médaillons de volaille farcis,  sauce au vin Jaune et morilles
Petits légumes, tonnelet Parmentier
ou
Mignons de porc forestier, petits légumes et röstis

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Fromages Pains assortis

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L’assiette gourmande des mariés
Le café

LE MENU GOURMET - 34,75 €

Noix de St -Jacques à la Plancha et pépites de foie gras grillées
Risotto crémeux,  jus de persil
ou
Foie gras de canard maison,  chutney aux pommes caramélisées
Pain aux figues
ou
Filet de sandre rôti aux girolles,  timbale de riz aux petits légumes

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Carré de veau grillé Louisiane, légumes à l’ancienne
Galettes de pommes de terre
ou
Filet de canette au miel d’épices
Farandole de légumes et röstis
ou
Filet de bœuf forestier au four
Légumes poêlés, tomates
Tonnelets de pommes de terre

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Dôme au parfait glacé au Marc de Gewürztraminer
Fricassée de raisins, caramel vigneron
Le café

EN SUS

Sorbet arrosé (3,75 €)
Plateau ( 6,50 €) ou buffet de fromages (4,50 €)

Le service en salle, 1 personne pour 25 à 30 convives au forfait

La livraison (0,60 € au KM A+R)

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